Christina Skan

Jordgubbsplantorna på Ängebäck Trädgård växer så det knakar. Varje dag inspekteras de av Anna!

Boka in helgen den 30 september – 1 oktober. Då arrangeras Smaka på Värmland med ett hundratal producenter av mat och dryck. Det blir både matfestivaler på vissa platser och öppet hus hos mängder av producenter. Mer information finner du på hemsidan för Smaka på Värmland.

Öppettider i Ruds Gårdsbutik:

Onsdagar: 18-21
Torsdagar 16-18
Fredag 14-18
Lörd 12-15
Söndagar 12-15

Plockomaten finns intill ICA Kvantum Hammarö på Nolgård och där är det påfyllt med bl a frukt och bärmust från Enbackens Musteri.

Sista lördagen i månaden är det marknadsdag i kvarteret Vågen i Kristinehamn. Den 27 maj är nästa tillfälle. Lokal mat och lokalt hantverk – du kanske också kan hitta fynd i butikerna eller museet. Innergården framför historiska museet fylls med prat och skratt, värme och glada människor mellan 10-15.

Premiär för sommarkafé på Hygns Vilt fredag 19 maj och lördag 20 maj.

Därefter öppet varje lördag fram till och med sommaren då caféet är öppet torsag-lördag. Läs mer.

Just nu kan du köpa lammdetaljer och vilt från Lindås lamm på REKO-ring i Karlstad med utlämning på onsdagar.

Grön Ko har påfyllt i butiken. Här finns alltid ett urval av lokala produkter. Läs mer.

Greeks Gårdsbutik har öppnat för säsongen och håller öppet fredag-söndag. Läs mer.

Grön Ko i Karlstad växer och söker efter en kock med erfarenhet från storhushåll. Start omgående. Kontakta Mortimer för mer information:

mortimer@gronko.se

0705 78 06 26

Den 3 maj öppnar Lillängshamnens Fiskrökeri sin restaurang för säsongen. Läs mer om utbud och öppettider på deras Facebook-sida.

Smaka på Värmland arrangeras detta år den 30 september-1 oktober. Boka in datumen i kalendern redan nu för att inte missa årets matupplevelse! Läs mer.

Den 26 april är det utlämning på REKO-ring i Karlstad. Varje vecka på onsdagar 17.00-18.00 kan du hämta lokalproducerad mat som du förbeställer på Facebook. Om du inte redan är med i gruppen anmäler du dig här https://www.facebook.com/groups/124288634806869

Denna gång finns lammkött, vilt, chark, öl, ägg, honung, nötkött, surdegsbröd mm.

Nu har Gårdarna i Värmland fyllt på med getost från Finnskogens ost. Öppet 14 april 14-18 och 15 april 12-15.

Fina erbjudanden från Kils slakteri v 15. Öppet onsdag-fredag.

Mycket fint hos Grön Ko just nu, bl a Gustavalax och Vänerlöjrom. Öppet varje dag.

Skärtorsdagen den 6 april finns Mor Carins Ostkaka på

Flera medlemmar deltar på REKO-ring i Karlstad den 5 april 17-18. Lindås Lamm, Mor Carins Ostkaka, Hygns Vilt bl a.

Plockomaten finns på ICAs parkering på Nolgård och är en obemannad butik som är öppen 06.30-22.00 varje dag. Läs mer här.

I Värmland har vi gott om äggproducenter! Köp lokalproducerade ägg till ditt påskbord, både för smak, miljö och hälsa! T ex säljs ägg direkt från producent till konsument på alla REKO-ringar.

Nu kan du boka påskmat från Lillängshamnen.

Den 25 mars kan du köpa produkter från Mor Carins Ostkaka (sylt, ostkaka, bröd och lax) både på marknad i Kristinehamn och Arvika. Mor Carins deltar också på många av REKO-ringarna runt om i Värmland. För mer info se deras hemsida.

Kött som gör gott för både dig och miljön! De uppskurna köttdetaljer som Kils Slakteri har kvar när veckan är slut fryses ned och säljs till 20% lägre pris. Läs mer.

Veckans matlåda v. 11 på Hygns Vilt Gårdsbutik blir rådjursfärsbiffar med potatisstomp, svampsås och frästkål. Finns i butiken torsdag-lördag. 129kr/st. För beställning ring 0551-42042.

Te-affärn i Arvika har utökat sitt sortiment och vuxit in i nya lokaler. Här hittar du mängder av värmländska produkter både mathantverk och annat hantverk. Läs mer om dem.

Nystyckad kronhjort i butiken hos Hygns Vilt. Läs mer.

Denna information...

Sportlov? Ta med äpple/kanel i thermos! Perfekt att värma sig med i backen – varm, god & nyttig! Inga tillsatser, inget tillsatt socker – endast nyttigheter! Under sportlovsveckorna sponsrar vi med ett sänkt pris på 3 liter bag-in-box! 120:- (ord 149.-) http://www.enbackens.se

Den 16 februari öppnade Ruds Gård igen efter lamning och vinteruppehåll. Öppettider framöver är:

Fredag 24 februari kl. 10-14 är det torghandel utanför Kils Slakteri på Traktorgatan 6 i Karlstad. Greeks Handelsträdgård, Mor Carins och Kolbruket Gylterud finns på plats. Greeks erbjuder potatis och grönsaker. Mor Carins erbjuder ostkaka, kalvdans, sylt och Gustavalax. Kolbruket grillar.

På REKO-ring Karlstad den 22 februari erbjuder Lindås Lamm köttdetaljer och råkorv av sina ekologiska lamm, köttdetaljer av älg/rådjur samt älglådor.

Lillängshamnens fiskrökeri erbjuder Skagensemla! Endast förbokning till Fettisdagen 21/2. Förbokning senast lördag 18/2. Avhämtning sker i butiken tisdag 21 februari mellan kl. 10.00-15.00. 054-517330 – 85kr/st – paket med 2st/150kr.

Till den 17 februari kan du förboka semlor hos Mor Carins, Ölme Månstad 6. Läs mer.

På REKO-ring deltar många olika producenter, olika vid varje tillfälle. Just nu är både Källsbäck Gård och Mor Carins med på REKO-ring i Karlstad t ex. Ta för vana att följa din närmaste REKO-ring för att köpa lokalproducerat till bästa pris utan mellanhänder.

Ruds gårdsbutik öppnar den 16 februari igen. Läs om öppettider.

På REKO-ring...

Vecka 5 har gårdsbutiken på Torfolk Gård öppet fredag 3/2 kl 15-18 och lördag 4/2 kl 12-15.

Handla ditt kött hos de lokala producenterna! Grön ko på Värmlandsnäs har både nöt från egna kravdjur och viltkött från Hygns Vilt i Kristinehamn frysen (älg, hjort, rådjur, vildsvin). Öppet varje dag.

Hygns Vilt har butiken full med viltkött och chark samt en del färdigmat såsom pajer, salamitårta och gratänger. Öppet torsdag-lördag.

Medlem Åshammars trädgård har funnit en ny gård närmare Göteborg och flyttar vidare dit. Vi tackar för tiden som varit.

Årets Grüne Woche är igång och Robin & Christoffer (fd Almars Gård) samt Grinnemo Hallon & Honung från Värmland deltar i den svenska montern. Grüne Woche pågår 20-29 januari i Berlin.

För många producenter är januari en månad för återhämtning efter en hektiskt julperiod.

Mor Carins deltar i REKO-ring i Kristinehamn och Karlstad v 3.

Mer lokalt än Vänerlöjrom kan det väl inte bli på nyårsbordet? Passa på att njuta av en riktigt exklusiv produkt och gynna lokala fiskare. Passande dryck är lokalproducerad öl!

Grön Ko har fortfarande både rimmade och kokta närproducerade julskinkor kvar. Öppet fram till och med fredag 23 december.

Många gårdsbutiker har annorlunda öppet under veckan före jul. Läs mer.

REKO-ringarna fortsätter med utlämningar ända fram till jul enligt ordinarie schema. T ex Kristinehamn och Karlskoga 20 december, Karlstad 21 december.

Tillsammans med 10 andra matproducenter dukade Wermlands Brygghus upp ett värmländskt julbord.

Hygns Vilt och Sockerslottet i Kristinehamn har julbutik i Sockerslottets lokaler varje adventshelg. Läs mer.

Den 10 december är det julmarknad i Nysäter. Läs mer.

Den 10 december är det julmarknad i Kristinehamns Stadspark. Lokal mat och dryck samt hantverk finns på plats. Läs mer här.

3-4 december är det julmarknad i Mariebergsskogen. Där finner du bl a värmländsk mat till julen!

19-20 november är det julmarknad i Brunskog. Där finns värmländsk mat till jul!

Lagom till jul startar Hygns Vilt ett samarbete med Sockerslottet och öppnar en tillfällig julbutik i Sockerslottets lokaler mitt i Kristinehamn. Choklad och chark, kött och konfekt samt mängder av fler julprodukter utlovas.

NIFA träffade Tareq Taylor och pratade med honom om varför man ska äta lokalproducerat. Lyssna på hela intervjun här.

Den 3-6 november arrangeras Jul på Mårbacka! Mor Carins Ostkaka finns med och säljer, ostkaka, kalvdans, sylt och Gustavalax. Mer information om Jul på Mårbacka.

Nu är ostdisken hos Grön Ko i Säffle sprängfylld med goda ostar från Värmländska producenter.

Sugen på ett varierat jobb hos Hygns Vilt? Läs mer.

Välkomna till självbetjäningsboden Åshammars Gård på onsdagar 15.00-18.00. Ägg och grönsaker säljes.

Varje lördag under hösten står Åshammars trädgård på Kasernhöjden utanför Artisan Bread och säljer lokalodlade grönsaker. Tid 9.00-13.00 eller tills grönsakerna tar slut.

Lillängshamnens fiskrökeri erbjuder 2 Jullådor – klassisk eller stor.

Passa på att köpa viltkött på gårdsbutiken hos Hygns Vilt. Öppet torsdag-lördag. Läs mer.

Mor Carins säljer ostkaka, sylt och Gustavalax på Shoppinghelg i Karlskoga den 8 oktob

Lillängshamnens Fiskrökeri erbjuder bl a en skaldjurstallrik som catering! Passa på att lyxa till det! Läs mer om deras catering här.

Öppettider äppelmottagning:
Karlstad mån-ons 10-16, tor/fre 10-18, (v34-44 lör/sön 10-16)
Munkfors mån 16-18 från v33

Läs mer.

Långeruds Hjortgård träffar ni på Karaby Gård den 24-25 september i samband med att Smaka på Värmland arrangeras.

Passa på att besöka Greeks Handelsträdgård nu innan de stänger för säsongen den 25 september. Öppettider är fredag-söndag 12.00-16.00.

Hösten är grytornas tid. Prova Bouillabaisse från Grön Ko, perfekt i termosen till skogsutflykten.

Gårdarna i Värmland har endast öppet efter överenskommelse under vecka 37. Det snickras och fejas inför Smaka på Värmland 24-25 september då de öppnar igen.

Äntligen kan Mor Carins Ostkaka erbjuda hjortronsylt kokade på årets bär. Du finner dem på marknader och REKO-ringar runt om i Värmland.

Varumärket Värmlandsmat tas över av Nifa, branschföreningen för värmländska mat- och dryckesföretag. I processen får Nifa 17 nya medlemsföretag vilket bidrar till att ytterligare synliggöra och stärka den värmländska livsmedelsbranschen. Läs mer.

Nu är mottagning av äpplen igång för fullt på Enbackens Musteri. De köper gärna ditt överskott. Du kan lämna in för att få must av dina äpplen eller boka tid i uteköket för att själv göra din must i Karlstad.

Mer info och bokning på http://www.enbackens.se

Öppet Karlstad: Mån-ons 10-16, tor/fre 10-18, lör/sön 10-16

Öppet Munkfors:Mån 16-18

Under annan tid kan du lämna äpplen via självbetjäning på båda platser. Instruktion, papper och penna finns framme.

Medlemmarna Mor Carins Ostkaka och Grinnemo Hallon och Honung deltar på Glupsk på Dalsland den 27-28 augusti.

LUNCH PÅ LILLÄNGSHAMNENS RESTAURANG serveras kl. 11.00-14.00 måndag-fredag. VECKANS FISK – V34 – Bakad rödingfilé med kökets räkröra, ugnspotatis, pepparrot och dill. Lunchen har alltid färsk fisk i centrum. Serveras med en Hamn-sallad, kaffe och kaka – 129 kr.

Onsdag den 10 augusti 2022 är sista öppet-dagen för året på Ängebäck Trädgård.

Nytt från Grön Ko: ”Fredagen den 17 juni firade vi att Grön Ko Karlstad (Matfabriken) funnits i 10 år! År 2012 lagade vi några hundra måltider per dag och nu lagar vi flera tusen.
Det blev en cykeltur genom Karlstad, folkrace och pizzakväll på mysiga Bakgården vid Kasernhöjden.
Mot 10 år till med bästa teamet”

I juni har Hygns Vilt Gårdsbutik öppet torsdag-lördag (utom midsommar). Denna typ av godsaker kan du hitta i butiken (olika sortiment beroende på säsong och dag):
– Älgentrecote i ölmarinad
– Hjortentrecote med örter & vitlök
– Hjortgrillspett
– Million Dollar Bacon
– 4 sorter vilda grillkorvar

Övrigt:
– Mini-pizzor med hjortsalami
– Vegetariska pajer
– Viltröra
– Rostad potatissallad
– Pepparsås
– Kavringstårta

Öppettider juni-augusti:
– Butik; sön-mån 10-16, tis-lör 10-18
– Restaurang; sön-tis 11-21, ons-lör 11-23

Nu har Lindås lamm korv för grill eller panna!

Du vet väl att Mor Carins säljer Gustavalax? Både på marknader och på REKO-ringar runt om i Värmland.

Nu har Greeks Handelsträdgård i Väse öppnat för säsongen. Öppet fre-sön 12-16.

22-24 april pågår mässan Passion för mat. B la deltar medlem Grinnemo Hallon och Honung. Läs mer.

Vecka 16 har Gårdarna i Värmland öppet torsdag-söndag. Läs mer på deras Facebooksida.

Påskmat från sjö och hav erbjuds av Lillängshamnens Fiskrökeri på Hammarö. Läs mer.

Öppet i vecka 15, vår butik ligger på Ruds Gård i Kil. Läs mer.

Lördag 9/4 kl 11-16 smygöppnar Gårdarna i Värmland ”Nya butiken” på Ruds Gård i Kil. Läs mer.

Nu har Grön Ko serveringstillstånd och kan bl a erbjuda Värmländsk öl till maten.

Ruds Gård...

På fredag...

5 portioner färdigmat för 200 kr i Matcontainern i Karlstad vecka 12. Öppet kl 08-16. Adress: Mejerigatan 2, Karlstad

Ps. Finns mycket vegetariska måltider. Först till kvarn gäller med reservation för slutförsäljning.

På fredagar 10.00-14.00 finner du Greeks Handelsträdgård vid Kils Slakteri på Våxnäs. Passa på att handla grönsaker när du handlar andra delikatesser.

11 och 25 mars ordnar Naturpralinen chokladprovning på Långbergets Sporthotell. Läs mer på Naturpralinens facebook-sida.

Hygns Vilt...

Fredag och...

Gårdarna i Värmland utvecklar och får stora lokaler sida vid sida i äkta gårdsmiljö! Gårdsbutik – grossistlager – Lagerförsäljning – distribution & onlinebutik! Man kommer också kunna erbjuda kursverksamhet med möjlighet till boende. Hos ”Gårdarna i Värmland” finner konsumenter, restauranger och butiker trygga Värmländska varor och tjänster ända in på gårdsnivå.

Behöver du extrajobb och bor kring Säffle? Grön Ko söker efter personer som vill jobba extra i Grön Ko’s Café och Saluhall. Under våren behöver vi främst hjälp under helger och lov men även under sommaren. Maila ditt CV och skriv några rader om dig själv till vbro (at) gronko.se. Ps. Du måste vara över 20 år för att söka.

Beställ räkfrossa till Alla hjärtans dag från Lillängshamnens Fiskrökeri.

Vill du köpa choklad till Alla hjärtans dag? Naturpralinen har öppet söndag 13 februari 12.00-15.00.