Rusning efter lamm – Lindås lamm intervjuas i NWT

Elsa Lund Magnussen på Lindås lamm Foto: Lisa Olaison, NWT

Elsa Lund Magnussen (som driver medlemsföretaget Lindås lamm) har gått från att vara månskensbonde till att fullt ut satsa på sin lammuppfödning. Nu är efterfrågan så stor att Lindås lamm dubblerar antalet djur.

2009 blev det egna slakteriet godkänt och numera slaktas omkring tusen djur om året på gården norr om Skattkärr (som makarna köpte 1991). Idag säljs att kött direkt till kund, vilket innebär att det blir mer pengar kvar. När man kan kapa alla mellanhänder kan man få lönsamhet, säger Elsa.

Just nu byggs ett nytt fårhus och planen är att dubblera antalet djur och inom kort ha 400 djur. Dock är alla kontroller ett växande problem, något som behöver förändras, säger Elsa.

Läs hela artikeln på NWT – https://www.nwt.se/2020/10/21/rusning-efter-lamm-men-kontrollerna-staller-till-det/ (kräver inloggning).