Näsbacka Bigård & Bröd

Näsbacka Bigård & Bröd

Produkter: Honung, stenungsbakat bröd och småbröd Products: Honey, sourdough bread, cakes Produkte: Honig, Holzofenbrot, Brötchen und Kleingebäck
Näsbackanu

Brigitte och Franz Ness
Bön Näsbacka, 670 43 Skillingsfors

070-640 18 04

Mail
Läs mer

Försäljn Coop Skillingsfors.
Hämtning på plats: tis- & fredag 17-18,
övrig tid ring mobil.
Torgförsäljning i Arvika onsdagar
och lördagar

honungnasbacka Vi är ett familjeföretag, som sedan 1981 driver Näsbackas Bigård, med en yrkesbiodling och sen några år tillbaka ett stenugnsbageri i den natursköna Skillingmarksdalen. Den stora mångfalden av växter och blommor som ger nektar, gör det möjligt att få fram en honung med utsökt smak. Vår strävan är att sköta en så naturnära biodling som möjligt. Detta innebär så få ingrepp som möjligt i bisamhällena och deras livscykel, naturlig sjukdomsbekämpning och skonsam hantering av honungen.

I vår vedeldade stenugn bakar vi olika sorter bröd, med och utan surdeg och osötad. Tisdag och fredagskvällar kan man köpa ugnsvarmt bröd.

Våra produkter finns att köpa på Coop i Skillingsfors eller på torget i Arvika. Du kan också beställa våra produkter genom att ringa och sedan hämta på plats. Vi tillverkar handkräm och hårschampo med honung och många typer av bivaxljus.

Dessutom säljer vi en hel del produkter från andra gårdar, getost från Lillängens Mejeri i Sunne , sylt från Mor Carins i Ölme, kallpressad rapsolja från Kristinehamn & Värmlandsägg. Om du vill hålla dig uppdaterad om vad och var vi säljer produkterna kan du följa oss på Facebook.

Näsbackas Honungsprodukter

Under julimånad skördas den första honungen med en mildare smak som vi kallar sommarhonung.

Sen i september börjar höstskörden av ljunghonungen ,som är mörkare och har en lite strävare smak.

Eftersom storleken av honungsskörden, smaken och konsistensen är väldig beroende av vädret, är det varje spännande hur honungen smakar. Under skördetiden finns nyslungad flytande honung att köpa.

Honungen säljs i 350 g och 700 g glasburkar samt i hinkar med 4 kg.

Stenugnsbakat bröd

Fullkornsmjölet mals i vår egen stenkvarn, strax innan degen blandas, så att det värdefulla innehållet- och smakämnena inte förstörs av lång lagring. Den skonsamma kalljäsningen över natten, som vi tillämpar på våra bröd, påverkar smaken väldigt positivt.

Efter 4 timmars eldning är stenugnen klar för bakning och när eld och deg möts, uppstår en arom som påminner oss om bröd från barndomstiden. Bröd som inte finns längre i dagens industriproduktion.

Vårt sortiment:KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Skillingmarkslimpa(Surdegsrågbröd) bakat av nymalet fullkornsrågmjöl,vetemjöl och surdeg,osötat.

LantbrödEtt mera ljust bröd med lite rågmjöl, och vetemjöl – osötat.

Formbröd - Ett lättare bröd som är gott att rosta. Finns som formfranska eller grovt med surdeg och fröblandning, osötat.

Småfrallor - Ljust bröd med väldigt god smak, med sesam, vallmo eller ost på utsidan. Eller grova frallor med     surdeg och fröblandning, allt är osötat. 

Baguette - klassiskt ljust bröd, gott till bufféer och som tillbehör till sommarens grillmat eller räkor.

Delikatessknäcke - Fullkornsknäcke med surdeg och honung, utmärkt med en god ost och getost

Kardemummaskorpor - Här utnyttjar vi ugnens eftervärme för att torka skorporna. Finns också bakat med stevia som är lämpligt för diabetiker.

Bullar - Våra härliga bullar med en kanel – eller vallmofyllning

Småkakor – Det finns alltid skrädmjölsdrömmar och annat varierande sortiment som tex. Jitterbug, Havrekakor, Hallongrottor, Sirapskakor.

På beställning bakar vi:

 Bröd -och tekakorPassar bra till klengås. Vi säljer även äkta sandost gjort av getmese från Lillängens Gårdsmejeri.

Brytbrödstårta - Mörka och ljusa bullar ihopsatt till en stor brödkaka. Passar utmärkt till bufféer eller bjudningar, bakas i olika storlekar,osötad.

Fråga gärna efter våra kaffekakor. Oftast finns det vallmokaka, ostkaka eller äpplekaka.

Vi tar emot större brödbeställningar till bjudningar eller fester. Ring i god tid, så bakar vi efter era önskemål.

Näsbackas övriga produkter

I våran gårdsbutik har vi ett stort utbud av bivaxljus, figurer och tavlor från egen tillverkning. Dessutom honungstvålar och propolisprodukter.

Vägbeskrivning:Från Åmotsfors: kör till Skillingsfors förbi kyrkan, över bron, sväng till höger, efter ca 1 km, skylt-”Gårdsbutik”.

Från Koppom: kör hela vägen förbi Skillingsfors, fram till skylten ”Gårdsbutik”. Sjön ligger på höger sida, vi finns på vänster sida, strax innan campingplatsen.

Öppettider:Under sommaren dagligen, övrig tid ring för besked. Välkomna!

Deutsch

In der schönen Natur vom Skillingmarkstal betreiben wir seit 1981 unser Familienunternehmen mit einer Berufsimkerei und seit einigen Jahren eine Holzofenbäckerei.

Die große Vielfalt der Gewächse und Blumen ermöglicht, es einen Honig zu ernten von erlesener Qualität und einzigartigem Geschmack.

Wir betreiben eine ekologische Imkerei mit so wenigen Eingriffen in die Bienenvölker wie möglich und einer biologischen Krankheitsbekämpfung. In unserem holzbefeuerten Steinofen backen wir ungesüßtes Brot mit und ohne Sauerteig.

Dienstags – und freitagsabends kann man warmes Brot, Brötchen ,Zimt- und Mohnschnecken direkt aus dem Ofen kaufen. Fragen sie auch gerne nach unserem Mohn- oder Käsekuchen (unsere Spezialität ”Thüringer Kirmeskuchen”). Ausserdem finden sie im Sortiment Delikatessknäckebrot , Skorpor (Zwieback) und eine wechselnde Auswahl an Keksen.

In unserem Hofladen bekommen sie auch Ansichtskarten und Angelkarten für diese Region.

Wegbeschreibung:Von Åmotsfors kommend: In Skillingmark vorbei an der Kirche und am Konsum, dann über die Brücke nach rechts abbiegen bis ca. nach 800m zum Schild ”Gårdsbutik”.

Von Koppom kommend: Bleiben sie auf der Straße,vorbei an Skillingsfors,bis zum Schild ”Gårdsbutik” kurz vor dem Campingplatz.

Wir verkaufen unsere Produkte in unserem Hofladen und mittwochs und samstags auf dem Wochenmarkt in Arvika.Dort finden sie auch Produkte von unseren Kollegen, wie Käse und Ziegenkäse und Honigsenf.Außerdem führen wir typische schwedische Marmeladen wieMultebeeren, Preisel- oder Blaubeerkonfitüre.In unserem Sortiment finden sie auch kaltgepreßtes Rapsöl.

Herzlich willkommen !