Pastasås med kräftstjärtar

Dillpasta och sås med kräftstjärtar (640x480)

Ingredienser till 2-3 pers

1 pkt frysta kräftstjärtar utan skal
2 msk finhackad lök
2 msk smör
1 krossad vitlöksklyfta
1 tsk curry
1 msk vetemjöl
1 dl vitt vin
1 dl vatten + 1/2 fiskbuljongtärning
1 dl vispgrädde
Salt & peppar
3 msk finhackad dill
250 g svensk dillpasta

Gör så här:
Tina kräftstjärtarna. Fräs löken mjuk i smör. Rör i vitlök och curry, låt fräsa med en kort stund. Tillsätt mjöl och vispa i vin, buljong och grädde. Låt såsen småkoka i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör i dill och kräftstjärtar. Smaklig måltid!

Recept från Svensk Pasta