Lisas goda gratäng, allt-i-ett

potatisrecept_alltiett

Här kommer ett recept från Bodaholms Gård.

4 portioner

1 kg mjölig potatis (12-14 st) ex King Edward eller Ovatio
2 stora lökar
3 tomater
400 g köttfärs
3 dl grädde
3 vitlöksklyftor

Stek köttfärsen, salta och peppra. Skiva potatis, lök och tomater. Finhacka vitlöken. Smörj en gratängform. Varva allt i gratängformen, första och sista lagret ska vara potatis. Häll i grädde allteftersom samt avsluta med grädde. Grädda i 200° i ca 50-60 min tills den har fått fin färg och är krämig inuti.