Lammlägg

Här kommer ett recept från Lindås Lamm.

Lägg:

Massera in massor av kryddor (salvia, dragon m.fl.), på våren libbsticka, vitlök, salt och svartpeppar, en skvätt vitt vin. In i ugnen 100 grader över natten.

Av skyn kan man sen göra rödvinssås, eller crème fraiche och lite senap. Potatisklyftor och typ sockerärtor till. Kraftigt rödvin eller mörkt öl.