Nyheter

7000 besökare på Smaka på Värmland

Den stora matfestivalen Smaka på Värmland gick av stapeln 30 september – 1 oktober 2017. För första gången var platsen anrika och välkända Gustafsviks Herrgård som Ernst Kirschsteiger renoverade år 2016. Hela 7000 personer hittade till festivalen på dess nya plats i Kristinehamn.

Jordgubbens dag 1 juli

Angeback_logo_ny_CMYK_platta_word

Den 1 juli är det jordgubbens dag på Ängebäcks trädgård.

Auktion med Forshaga missionsförsamling. kl. 10-15. Visning från kl. 9.00. Delar av ett dödsbo säljes och en hel mängd vackra möbler. Titta på bilderna på www.forshagamk.se

LLs Rörservice visar ett minireningsverk ”Biovac”

Ponnyridning med Dumle och Helena Fhager. Välkommen!

Matverk 2018

Man kan tävla själv, men ett lagarbete ger bonus.
Produkten får finnas på marknaden från 1 januari 2017.
Råvaran skall vara producerad i landskapet du tävlar för.
 
Tävlingsuppgift
  • Skapa en förädlad produkt som är säljbar på marknaden. Produkten ska vara färdig att äta och ska kunna sättas i produktion.
  • Gör en enkel produktionsplan för produkten: Hur ska den tillverkas? Av vem och i vilken mängd? 
  • Gör en affärsplan för produkten: Vilka är kunderna? Vad ska de betala? Vad gör produkten unik och hur ser koppling till landskapet ut? 
  • Presentera en färdig förpackning eller en förpackningsidé
   Miljö och hållbarhet är viktiga värden!
 
Sista anmälningsdatum är 25 september.
Låt dig gärna inspireras av denna film https://www.youtube.com/watch?v=n9B3jxNu9YM
Regional final är 11 oktober.  Då kommer produkterna att bedömas av en mångsidig och kunnig jury i Karlstad.
Förutom glädjen att skapa nytt så blir ära och berömmelse din belöning och möjligheten att delta i den inspirerande Sverigefinalen i Nyköping.
 
Länk till anmälan, som görs både till Nifa och till Matverk nationellt http://www.nifa.se/aktivitet/regionfinal-matverk/

Midsommarmat

Passa på att beställa lokala godsaker till midsommar! REKO-ring har träff på Våxnäs i Karlstad onsdagen den 21 juni. Då överlämnas bokad och förbetald lokal ekomat. Gå med i REKO-ring Karlstad på Facebook för mer information.

REKO-ring

REKO-ring är det nya sättet för konsumenter och producenter att mötas.

Den 31 maj blir det uppstartsmöte och sedan drar det igång. När Karlstad har börjat fungera planeras att dra igång även i Hagforstrakten. Vill du veta mer? Gå med i gruppen REKO-ring Karlstad på Facebook.

Grönsakskassar från Torfolk

Nu har Torfolk Gård börjat sälja grönsakskassar via sin webbshop. Till en början sker leverans till Karlstad, Hagfors, Deje och Molkom. Fler orter kommer såsmåningom. Till webbshopen.

Ny styrelse

Föreningen Värmlandsmat har ny styrelse. Elsa Lund-Magnussen är ny ordförande. Läs mer.

Ängebäck Trädgård i tävling

Under hösten 2016 var vår medlem Ängebäck Trädgård  med i en tävling som ordnades av Copa Cogeca. Bidrag från 33 länder skickades in till Bryssel och Ängebäck Trädgård kom med bland topp fem i Europa för innovationen Gourmetpotatis!

Margaret från Irland vann med sin äggproduktion och övriga delade andraplatsen. I oktober var Anna Wilén i Bryssel och höll tacktal i EU-parlamentet. Vi säger STORT grattis och ber om ursäkt för att vi inte uppmärksammat detta tidigare.

Torfolks gårdsbutik åter öppen

Den 12 januari 2017 öppnar Torfolk Gård sin gårdsbutik igen. Ordinarie öppettider är torsdag-fredag 15.00-18.00 och lördagar 12.00-15.00. För mer information se hemsidan.

.

Skördedag på Ängebäck 27 augusti

Välkomna till Skördedag på Ängebäck Trädgård!

Lördag den 27 augusti kl. 10.00-16.00 skördar vi det som finns kvar – Solrosor, rödbetor, zucchini, rabarber, äpplen (fallfrukt) och inte minst Aronia som är ett hälsobär sprängfyllt med antioxidanter (det blir marmeladprovning).

OBS! Vi tar endast kontanter och swish. Läs mer.

Självplock – ekologiska jordgubbar

sjalvplock

Efter så många frågor har vi på Torfolk Gård bestämt oss för att prova lite självplock på jordgubbar så här i slutet av säsongen. Om du vill plocka eko-gubbar är du välkommen denna vecka, fram till söndag 7 augusti. Samma öppettider som gårdsbutiken. tisdag-fredag 13.00-18.00, lördag 12.00-15.00. Dessutom kan du plocka på söndag mellan 12.00 och 15.00.

Matmarknader 2016

Årets matmarknader där medlemmar från Värmlandsmat deltar ser du i kalendern till vänster på förstasidan. Dessvärre har det smugit sig in ett fel i tidningen Turist i Värmland där det står om bondemarknader på Stora torget i Karlstad. Detta gäller tyvärr inte för 2016. Men många andra marknader arrangeras på andra ställen i Värmland – varmt välkommen till någon av dem!

Höje 10 år!

Fredag och lördag 1-2 juli firar vår medlem Höje Vedugnsbageri 10-årsjubileum! Öppet 11.00-18.00! Mer information.

Årets första Hagadag

Årets första Hagadag blir lördagen den 23 april 10.00-15.00. Då finns ett antal av Värmlandsmats medlemma på plats och säljer lokala delikatesser. För vidare information klicka på dagen i kalendern på förstasidan.

Saluhall i Kristinehamn

DSC_0690 (1024x687)

Matmarknaden i Kristinehamn fortsätter att utvecklas. Från och med den 26 mars kommer det att finnas en saluhalls-tjänst där produkter från producenter som inte har möjlighet att delta personligen kommer att säljas.

Detta är ett sätt att vidga möjligheterna för den småskaliga producenten att nå ut med sina produkter. Butiken kommer att innehålla varierande produktutbud och blir också en nyhetskälla och lanseringsplats för nyheter. Mer information om utbudet på marknaden den 26 mars.

Vin & deli 2016

vinodeliwwebb2016

19-20 februari fanns flera medlemmar från Värmlandsmat med på Vin & Deli mässan i Karlstad. Totalt kom 5600 besökare under två dagar!

Första sådden

Torfolk Gård har man redan första sådden i jord. Ruccola, sallat. paprika med mera. Det blir gott så småningom, när de skördas och finns i gårdsbutiken.

Romantiska askar med choklad

naturpralinenallahjartan

Inför Alla Hjärtans dag har Naturpralinen laddat upp med romantiska askar med hjärtformade praliner i olika smaker.  De finns också hos Yogaakademien och hos Solrosens Blommor i Karlstad.

2016 års evenemang

Så är ett nytt år kommet! Vi ser fram emot ett år med mycket lokalproducerad mat och kommer strax att publicera utförlig information om marknader och aktiviteter framöver.

God Jul och Gott Nytt År!

12239744_1074841392527679_1412650761875915640_n

God Jul och Gott Nytt År önskar vi alla som älskar lokalproducerat! Vi ser fram emot ett nytt år med ännu fler möjligheter att erbjuda lokalproducerade produkter.

Vörtbröd på Nässundets station

nassundetsvortbrod

Under julsäsong bakas det även vörtbröd på Nässundets station norr om Kristinehamn. I vedeldad ugn, precis som allt annat bröd! Under jul- och nyårsveckorna öppet 22-23 december och 2-3 januari 2016.

Mer information.

Julmarknad på Grön Ko i Värmlandsbro

12239744_1074841392527679_1412650761875915640_n

Snart är det dags!! Värmlandsmats medlem Grön Ko ordnar julmarknad lördag 28/11 kl.11.00-18.00! I saluhallen finns som vanligt vår goda prinskorv, kanelkorv, Sikfors herrgårdspastej, rullsylta, Grön Ko Falukorv och Grön Ko KRAV-ekologiska köttbullar, honungssenap, ekologisk ketchup, vörtbröd från Brukets godaste, goda ostar från Lakene, Lillängens getost och utvalda sorter från Almnäs Bruk, glögg, must, enbärsdricka och lokalbryggd öl.

I Caféet erbjuder vi Grön Ko risgrynsgröt med ost eller skinksmörgås, eller en riktig klassiker, vår surdegsmacka med julskinka och vår egen rödbetssallad. Varm mat serveras för övrigt som vanligt i vårt café.

Vi har dessutom erbjudande på hängmörad Grön Ko entrécote under hela helgen!!

I våra Bodar har vi bjudit in lokala producenter att stå! Passa på att handla unika julgranssaker, handstöpta ljus, granriskransar, granbockar, linnehanddukar, barnkläder i ekologisk bomull, fårskinn, julgodis och annat härligt som hör julen till.

I Grillboden serveras vår nygrillade Grön Ko burgare på ekologisk knivskuren nötfärs samt Kanelkorv i bröd med grovkornig senap.

I Kaffe & Bullboden kan man adventsfika med lussebulle och pepparkaka.

Kom och njut, handla och ät gott!!

Olle Göransson nominerad till en av länets företagsammaste

olle

Olle Göransson på Torfolk Gård är nominerad som en av Värmlands företagsammaste personer år 2015. Olle är en av 5 kandidater som utsetts av Svenskt Näringsliv i Värmland.

Var med och rösta på Olle, senast den 29 november ska rösten vara Svenskt Näringsliv tillhanda. Det går att rösta direkt på deras hemsida, se nedan.

Stort grattis till vår medlem! Mer information om Olle, nomineringen och hur du röstar.

Matverkets Värmlandsfinal avgjord

nyheter

Matverkets Värmlandsfinal är avgjord och det blir lemonad med aronia som går till riksfinal. Andra pris fick vår medlem Solbergets Bagarstuga för sitt Bryggarbröd och tredje pris gick till ytterligare en medlem – Lakene Ostgård för sin Pepperdew-ost! (Obs! Brödet och osten på bilden är inte de som prisbelönats.)

Brödet är gjort på vete från Frykerud, skrädmjöl från Väse och och rågmjöl från Ulvsby malt samt porter från Tingvalla bryggeri.

Osten är en färskost med chilipeppar, mjölken kommer från Stensgårds lantbruk i Torsby.

Grattis allihop!

Mer information.

Tema pumpa på matmarknad i Kristinehamn

På månadens matmarknad den 31 oktober i Kristinehamn är temat pumpa! Flera av våra medlemmar finns på plats!! Öppet 10.00-15.00. För mer information se under Kalender till vänster.

Basilikapasta och Slättnebergsbröd

slättnebergsbröd
Svensk pasta lanserade en ny smak under Smaka på Värmland. Basilikapasta kommer att finnas för leverans till återförsäljare från och med v 45.
Slättnebergsbröd  har flyttat till Holevägen 15 i Sysslebäck. Måndagar och fredagar bakas mjukt bröd, öppet från ca.11.00-17.00.
Tisdagar, onsdagar och torsdagar kan kan  man köpa tunnbröd, kex , skorpor och fryst matbröd när bageriet är bemannat, vilket framgår av skylten vid 62:an.

Succé igen!

Matfestivalen Smaka på Värmland gick av stapeln 26-27 september i Mariebergsskogen i Karlstad. Åter igen blev det stor succé med fantastiskt väder, över 80 utställare och försäljare samt rekordpublik på över 16000 personer.

Smaka på Värmland 26-27 sept

gardsbutik

Smaka på Värmland är en årligt återkommande värmländsk matfestival. I år hålls den lördag 26 september till söndag 27 september. Över 80 utställare och försäljare samlas på en plats – många av dessa är medlemmar i Värmlandsmat.

Festivalen är öppen 10-16 båda dagarna. Entré 50 SEK per vuxen.

Mer information.

En smakfull resa i Kilsbygden

När sommaren är som fagrast bjuder vi in till en härlig utflyktsdag i Kilsbygden. Du får möjlighet att ta del av det som några av bygdens företagare har att erbjuda – inom mat, design och hantverk. Vi vill få dig, som inte besökt oss förut, att nyfiket upptäcka något nytt, och dig som varit här förut att komma på ett kärt återseende. Oavsett om du kommer från närområdet eller mer långväga ifrån vill vi att din dag hos oss ska bli ett njutningsfyllt minne som dröjer sig kvar. Mer information.

 

Gott om jordgubbar på Ängebäck Trädgård

Nu finns det stor tillgång på härliga jordgubbar för självplock på Ängebäck Trädgård! Det finns också potatis för självplock.

Mer information om självplock av jordgubbar och potatis –  www.angeback.com eller  tel. svar.054-53 02 08.

Många gårdsbutiker öppna under sommaren

butik juni_2

Under juni månad öppnar de gårdsbutiker som enbart har säsongsöppet. I butikerna kan du köpa allt från nybakat bröd till sylter, bär, fisk och kött. I Värmland finns över 20 butiker som är medlemmar i Värmlandsmat.

Mer information om varje gårdsbutik finner du här.

Stödmedlem – privatpersoner

Privatpersoner kan bli stödmedlemmar och på så sätt bidra till fortsatt stöd till småskalig produktion i Värmland. Avgiften för stödmedlemmar är 100 SEK per år och sätts in på Plusgiro 209530-5. Ange namn och mail-adress.

Eldrimner i Värmland

minbild7maj

Den 7 maj arrangerade Eldrimner en Mathantverksdag på Nässundets Station i Kristinehamn. Ett 15-tal producenter och matintresserade samlades för att diskutera nya idéer och möjligheter kring matproduktion och mat som kultur. Till lunch avnjöts kålsoppa med fantastiska vedugnsbakade bröd från Nässundets Station och otroliga ostar från Lakene Ostgård.

Greeks gårdsbutik öppnar 30 april

Greeks Handelsträdgård i Väse öppnar sin gårdsbutik den 30 april. Öppettider tors-fre 12-17 och lör-sön 12-16. I butiken finns grönsaker, blommor och mycket annat. Läs mer.

Nya marmelader från Torfolk Gård

Torfolk_Nyheter_marmelad15w

Torfolk Gård släpper tre nya marmelader:

- Rabarber och morot
- Rabarber och jordgubb
- Krusbär

Marmeladerna finns att köpa på Coop och Gourmanderiet, och i butiken på Torfolk Gård, bl a.

Kils Slakteri expanderar!

kils (925x1024)

Kils Slakteri expanderar och söker fler värmländska nötleverantörer! Konventionellt, ekologiskt och krav. Hög avräkningsnotering för bra djur.

Kontakta inköpsansvarig Pär Lindberg 070-694 56 54 eller par.li@kilsslakteri.se.

Mathantverksdag 7 maj 2015

Den 7 maj arrangerar Eldrimner en mathantverksdag på Nässundets Station i Kristinehamn och startar en kampanj för att söka gamla matförädlingsmetoder i hela landet. Dagen vänder sig till er som kan upplysa oss om gamla förädlingstraditioner, liksom till länets mathantverkare och till alla som är intresserade av regional matkultur.

Mer information.

Tävling

Är du Skandinaviens nya matentreprenör? Hjälp oss att äta maten bättre! Har du den bästa lösningen? Du kan vinna 100 000 kronor!

Nordic Choice vill göra det enkelt att äta god mat med gott samvete. Läs mer.

Vin- och Deli

nyheter

Den 13-14 februari arrangeras vin- och delikatessmässa i Karlstad. Platsen är CCC och två av Värmlandsmats medlemmar är med bland de 71 utställarna. Fryksdalens Fårfarm serverar kött och chark, Lillängens Gårdsmejeri bjuder på getost av alla de slag och Westgård på andra ostar.

Mer information om mässan.

Matboken ”Smaka på Värmland” Oscarsnominerad

DSC_0392 (2) (743x1024)

Matboken ”Smaka på Värmland” – maten, miljön och människorna – har blivit en väldigt uppskattad bok. Boken har tidigare blivit nominerad till Gourmand World Cookbook Awards – kokböckernas Oscarsgala – och nu står det klart att boken är svensk vinnare i kategorin ”Bästa översättning”. I februari avgörs det.

Läs mer.

Matmarknad i Kristinehamn 2015

DSC_0690 (1024x687)

Under 2015 arrangeras matmarknad med lokalproducerade och ekologiska produkter varje sista lördag i månaden från januari-november. Marknaden hålls i kulturkvarteret Vågen i Kristinehamn. Kvarteret är en underbar gammaldags gårdsmiljö från 1800-talets början beläget mitt i centrala Kristinehamn.

Många av marknaderna har teman; bl a kött, historisk mat, honung mm. Marknaden har öppet 10.00-15.00. Mer information om försäljare och teman.